かぼちゃサラダを冷凍してみた結果(実践編)保存期間や味の感想!!

かぼちゃヨーグルトサラダ 解凍

先日、かぼちゃヨーグルトサラダに挑戦してみました。そしたら意外と簡単で、料理初心者の僕でもわりと美味しく作れましたよ^^

少し作りすぎてしまったので残りを冷凍したのですが、気になる解凍後の味はいかに

かぼちゃサラダは栄養価も高いですし、料理自体も簡単で美味しく食べられるので料理初心者の方にもおススメです!



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かぼちゃヨーグルトサラダの作り方

材料(2人分)

かぼちゃ…..200g
プレーンヨーグルト(無糖)…..100g
スライスアーモンド…..少々
砂糖…..小さじ1
塩…..小さじ1/6
こしょう…..少々
ナツメグ…..少々

料理開始!

かぼちゃ
かぼちゃの種とわたをとって一口サイズに切ります。かぼちゃって結構かたいんですね…..^^

かぼちゃ

やわらかくなるまで、茹でます。湯で時間が良くわからなくて少し迷ったのですが、皮も柔らかくなるまで20分くらい茹でました。

下味

下味用の、砂糖・塩・こしょう・ナツメグです。
下味

湯を切ってあたたかいうちに下味をつけて冷まします。

かぼちゃ ヨーグルト

ヨーグルト(100g)を加えてあえます。

かぼちゃヨーグルトサラダ

アーモンドを散らして完成です!ちょっと出来上がりのイメージが違ったんですが(笑)…….これはかぼちゃとヨーグルトをあえ過ぎました…….適度にあえたほうが、美味しそうに仕上がると思います。ただ味はわりといけましたよ!!


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かぼちゃヨーグルトサラダ冷凍方法&解凍後のお味は?

続いて、かぼちゃヨーグルトサラダの冷凍方法です。

かぼちゃヨーグルトサラダ 冷凍

冷凍用保存袋に入れて空気を抜き冷凍庫へ入れるだけです^^

かぼちゃヨーグルトサラダ 冷凍後
そして、冷凍されたものがコチラです。

かぼちゃ 冷凍

ちなみに、かぼちゃ自体も薄切りにして、冷凍用保存袋に入れて空気を抜き冷凍保存すれば2週間はもちます!

では、4日間冷凍したかぼちゃヨーグルトサラダを食べてみましょう~!!

お味はいかに??

かぼちゃヨーグルトサラダ 解凍

見た目はこんな感じです、悪くないです^^

食べてみた感想は、とても美味しかったです!!
4日間冷凍しても、味はほとんど変わらないんですね。

冷凍が出来れば、僕のような一人暮らしの人でも余りを心配しないで作れますし、お子さんがいるご家庭ではお弁当にも出来て便利ですよね。

では、本日も最後までご精読ありがとうございました。

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