「2015年8月」の記事一覧(2 / 4ページ)

かぶの栄養素と効果・効能♪胃痛や胸やけに有効な成分の正体は?

かぶ

今日は、かぶについて栄養・効果効能など調べてみました。というのも僕の育った環境なのか?あまりかぶを食べた印象が無い(笑)のですが、どうやら胃痛や胸やけに効く成分が豊富に含まれているらいしいのです。さあ、その栄養素とは一体どんな成分なのでしょうか??

きんぴらごぼうを作って、冷凍保存【実践レポ】作り置きに超便利!

きんぴらごぼう

ごぼうに含まれる食物繊維の効能がかなりすごい!ということで、早速〝きんぴらごぼう〟を作ってみました。いつもの通り4食分作って、残りを冷凍保存したので、〝きんぴらごぼう〟作り~冷凍保存までを詳しく実践レポートさせていただきたいと思います!

アイスに含まれる危険な添加物!添加物不使用の安心なアイスは?

アイス1

今回は「危険な添加物調査」第5弾です。子供も大人も大好きな「アイス」について調べてみました!アイスと聞くと気になるのはカロリーや糖分ですが、実は心配な添加物が使われている商品もあります。そこで(我が子がよく食べている種類の)アイスに含まれる原材料、気になる添加物を商品別に比較して個人的に評価してみました!

ごぼうの効能、栄養素、食べ合わせチェック!食物繊維ってすごい!

ごぼう

今日はごぼうの効能、栄養素、おススメ食べ合わせについて書かせていただきます。あまり知られていませんが、ごぼうは食物繊維をバランスよく含むとても貴重な健康食材で、近年ずっと問題になっている生活習慣病や大腸がんに素晴らしい効能を発揮してくれます!

白菜の冷凍保存実践レポート!解凍して料理に使ったときのお味は?

白菜 冷凍用保存袋

今日は白菜を冷凍保存する工程と、解凍後に料理に使ったときの味の特徴などをレポートさせていただきます。白菜の保存は食べやすい大きさに切って生のまま冷凍保存するのがおススメです。コンパクトに収納できますし、約3週間は日持ちしますのでかなり便利ですよ^^

白菜の効能、栄養素、食べ合わせ、保存方法を徹底チェック! 

白菜

今日は、11月~2月に旬を迎える白菜がテーマです。白菜といえば、やっぱり鍋ですかね~。冬には欠かせませんし、漬物やキムチなど日常的に食べている食材です。そんな白菜の効能、栄養素、食べ合わせ、保存方法を徹底チェックしてみましたので、ご報告させていただきます^^

キハダ、メバチ、ビンナガ(マグロ)の特徴とそれぞれの味わい♪

まぐろ2

こんにちは、フィッシュです。今日は前回の「マグロ」記事の続きになります。普段、何気なく口にしているマグロにも種類によって味わいが異なります。そこで今日は、それぞれの特徴と味わいについてまとめてみました。お寿司屋さんやスーパーで購入の際の参考にしてみてください^^

冷凍保存しても美味しいポテトサラダ作り!作り置きに超便利♪

ポテトサラダ

冷凍保存のメリットは数食分の作り置きができることだと思うのですが、ポテトサラダの場合工夫をしないとどうしても水っぽくなってしまうのが難点です。そこで、冷凍保存をしても、水っぽくならず、解凍後も美味しく食べられるポテトサラダ作りのポイントをまとめてみました^^

梨(なし)の効能、栄養、梨園の方に聞いた梨のすごいチカラ!

なし

先日、千葉県のある梨園に梨を買いに行ってきました^^毎年、お盆の時期にお世話になっている方々へ暑中見舞いとして梨を送っています。 そこで今日はその梨について調べてみることにしました。梨にはどような栄養があって、どのような効能が期待できるのか?また、梨農家の方から色々お話しを聞いてきたので、併せて報告します。

大根(効能、栄養素、食べ合わせ、保存方法)完全ガイドブック!

大根

今日は大根について効能、栄養素、食べ合わせ、保存方法を徹底チェックしていきたいと思います。ちなみに先日お医者さんから〝早期発見が難しい大腸がんが増えている〟という話を聞いたのですが、調べてみるとその予防として大根おろし+肉が効果的だそうです!

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