「魚」の記事一覧(2 / 2ページ)

太刀魚の旬の時期・栄養・効能、鮮度の見分け方、おすすめ料理♪

釣人のあいだでも「釣ってよし、食べてよし!!」と人気のある、太刀魚(タチウオ)について書いてみたいと思います。 スーパーでも切り身をよく見かけますが、いったいどんな魚なのか?また、栄養、効能・旬の時期・鮮度の見分け方など、調べてみましたので、是非参考にしてみてください^^

鯖の味噌煮の冷凍保存と残った味噌ダレの有効活用術♪

鯖味噌

今日は、10月~2月に旬を迎える栄養満点食材「サバ」で作る味噌煮レシピと余った味噌ダレの有効活用術について書いてみたいと思います。 とても簡単で、美味しくできますので、是非参考にしてみてください。 美味しいサバの見分け方も♪

鯖(サバ)旬の時期と栄養・効能、DHAとEPA上手に摂るコツ

さば

鯖(さば・サバ)について書いてみたいと思います。 以前からサバが健康にいいという話は聞いていたのですが、実際どういいのか?調べてみました。 栄養・効能・旬の時期など、是非参考にしていただけると嬉しいです^^

ヒラマサとブリの違い、見分け方!釣人が一瞬で見分ける方法!

ヒラマサ

今日はヒラマサとブリの見分け方について書いてみたいと思います。 ヒラマサとブリが並んで置いてあっても、一見どっちがヒラマサ?どっちがブリ?とわからない方も多いと思います。 漁師さんに教えてもらった、ヒラマサとブリの違いを一瞬で見分ける方法を書いてみます。

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