貧血対策！鉄分の多い食品ランキング♪吸収力upの鍵は？

どうも、シュガーソルトです。

今日のテーマは〝貧血対策〟。女性で貧血に悩まされている方が多いというのはよく耳にしますし、実は僕も２０代の頃めちゃくちゃな食生活をしていたため、毎日のように立ちくらんでいました（汗）

そこで、貧血にはやっぱり鉄！ということで、１食あたりの鉄分の多い食品ランキングをまとめましたので、ご報告させていただきます。

又、鉄は吸収率が低いため、吸収力upにおススメの栄養素も合わせてご紹介させていただきます！

〝ヘム鉄〟と〝非ヘム鉄〟では吸収率が約５倍も違う！

まず最初に、鉄の吸収率について簡単に説明させて頂きます。食品に含まれる鉄には下記２つの種類があり、吸収率が全然違うので今回は〝ヘム鉄〟・〝非ヘム鉄〟別々に「鉄分の多い食品ランキング」を実施しました。

ヘム鉄分の多い食品ランキング５！「貧血対策」

では最初にヘム鉄分の多い食品ランキングをみていきましょう。現実的に考えて１食あたりの含有量で比べてみました。

ヘム鉄分の多い食品ランキング５！

1. 豚レバー（８０ｇ）：１０．４ｍｇ

   やっぱりレバーは強いですね。その中でも豚が１番です。１日の推奨量が３０代男性・７．５ｍｇ、３０代女性が６．５ｍｇなので１食分でカバーできてしまいます。

2. あさり缶詰水煮（２０ｇ）：７．６ｍｇ

   レバーが苦手な人におススメですね。１位の豚レバーと同じく１食分で１日の推奨量をカバー出来ます。

3. 鶏レバー（８０ｇ）：７．２ｍｇ

   これまたレバーです。こちらも１食分で上記１日の推奨量をほぼほぼＯＫ。焼き鳥のレバーを２本半くらいの量です。

4. 牛レバー（８０ｇ）：３．２ｍｇ

   レバーの中で牛が一番含有率が低いんですね。豚・鶏・牛の順番！これ覚えておくと使えそうですね＾＾

5. いわし丸干し（６０ｇ）：２．７ｍｇ

   魚介類からがいわしの丸干しが５位に登場です。

非ヘム鉄分の多い食品ランキング５！「貧血対策」

では続いて、〝非ヘム鉄分の多い食品ランキング〟を見てみましょう。同じく１食あたりの含有量で比べてみました。

1. 乾燥ひじき（５ｇ）：２．８ｍｇ

   たった５ｇで２．８ｍｇも含んでいるのはすごいですね。レバーが苦手な方にはひじきもおススメです。

2. そば（１００ｇ）：２．６ｍｇ

   おそばが第２位。おそば屋さんに入ったらうどんよりそばですね＾＾

3. 厚揚げ（１／２枚）：２．０ｍｇ

   豆類から厚揚げが登場。１枚食べれば４．０ｍｇ摂取できますね。

4. 小松菜（７０ｇ）：２．０ｍｇ

   同３位で緑黄色野菜から小松菜。ほうれん草よりも鉄分は豊富なんですね。

5. 納豆（１パック）：１．７ｍｇ

   手軽に食べれる納豆が第５位。個人的には毎日のように食べているので嬉しいです＾＾

終わりに

今日は〝貧血対策〟として、ヘム鉄・非ヘム鉄に分け「鉄分の多い食品ランキング」をまとめてみました。

ちなみに貧血にもっとも良く効く献立は「レバにら炒め」です。鉄の吸収を助ける栄養バランスがとてもいい献立なんですよ～＾＾貧血気味の時には是非！

では、本日も最後までご精読ありがとうございました。